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营养师推荐六类健康零食
http://www.100md.com 2015年12月17日 保健时报 第1056期
     孩子看电视、白领上班时难免会出现嘴巴寂寞的情况,然而很多零食都属于膨化食品,对健康不利。下面就推荐几款零食,保证好吃又健康!

    奶制品

    包括牛奶、酸奶、奶昔、奶酪、各种奶棒、奶片等,但要选择蛋白质含量高,糖、调味剂等添加剂含量低的奶制品。另外,要控制摄入量,液体奶制品每天摄入300~500 毫升,其他奶制品每天食用10~15 克( 一小把)即可。

    坚果类

    核桃、南瓜子、葵花子、杏仁、腰果、开心果、板栗等坚果的特点是热量高,易饱腹。他们能算得上是微量营养素的小仓库,适合在早餐或加餐时食用。每天摄入15~20克即可,不可多吃,多吃热量高且不易消化。

    果干类

    包括葡萄干、红枣、梅子、香蕉片、猕猴桃片等。晒干后的水果热量偏高、味道甜腻,所以应尽量选择加入糖和食品添加剂少的果干。可以放在早餐或加餐吃,每天15~20克即可。水果类苹果、梨、橘子、香蕉、猕猴桃、柚子、山楂等等,水果的种类非常多,建议根据颜色经常更换不同品种来吃。早餐可以加少量水果,一般可在两餐之间或晚餐1 小时后吃。每天200~300 克即可。

    能生吃的蔬菜

    鲜嫩的生蔬菜也可作为日常零食,不仅味道自然清新,还保留了更多水溶性维生素的营养。比如,小黄瓜、小胡萝卜、嫩莲藕、水果萝卜等。在做饭前或加餐时食用,每次不用多,一两小块就可以。

    粗粮类

    玉米、红薯、紫薯、芋头、土豆、煮花生等,可在加餐时食用,能帮助补充膳食纤维及改善我们平常主食太精细的营养状况。也可放在三餐中替代部分主食,但应尽量用蒸煮的方式,忌油炸。, 百拇医药(王静敏(国家一级健康管理师))